Nach drei Reisetagen, konnten wir in Ruhe frische Lebensmittel einkaufen. Da ich sehr gerne koche und wir alle Drei (incl. Fine) ebenso gerne lecker essen, ist es für uns ein Genuss, französische Köstlichkeiten einzukaufen.
Also steuerten wir den nächstgelegenen Supermarkt an. Es ist uns gleich, ob es ein "Intermarché", "Carrefour" oder "Super U" ist. Im Angebot und der Qualität sind die Ketten gleich gut. Sie unterscheiden sich höchstens durch die angebotene Auswahl, denn die wird von der qm-Größe der Läden bestimmt.
Wenn ich von unseren Lebensmitteleinkäufen berichte, sollte man wissen, dass wir nicht nur für den sofortigen Verzehr, sondern auch Produkte für zu hause einkaufen.
Für zu hause luden wir schon mal die super leckeren Marmeladen und Gelees von "Bonne Maman" ein. Man könnte denken, dass es die Produkte bei uns doch auch gibt. Richtig! Aber die Französischen schmecken noch besser!!
Dazu kommen die schwarzen Oliven à la grècque ohne Stein - köstlich!
Nicht zu vergessen die "rosa Zwiebeln der Bretagne" - was ganz Feines! Sie sind noch klassisch zum Zopf geflochten.
Jetzt sollten wir aber auch an das Abendessen denken. Man kommt in franz. Supermärkten ziemlich rasch, hinter dem Eingang, an den Weinregalen vorbei. Die sind vor Werner nicht sicher. Ich weiß ja genau, was er sucht. Er sucht immer ganz zielstrebig einen guten "Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie". Zum probieren wurden 2 unterschiedliche Flaschen eingeladen, denn wir wollten vom "richtig Guten" später einige Flaschen nachkaufen und mit nach hause nehmen. Das machte er natürlich in unterschiedlichen Supermärkten in den nächsten Tagen genau so. Darunter befand sich auch ein richtig guter Wein. Der war aber leider ausverkauft, als wir ihn nachkaufen wollten. Das kann uns auch passieren.
Nun wollen wir aber mal die Lebensmittel für die nächsten Tage einkaufen. Ich fasse hier kurz zusammen, was bei uns beispielsweise auf dem Menuplan stand.
Mir gehen jedes Mal die Augen über, wenn ich das opulente Angebot von frischem Fisch und anderen Meerestieren sehe. Es wird dem Kunden so phantastisch dargeboten, dass es mir immer schwer fällt, mich zu entscheiden. Aber, wie das bei uns so ist, werden für die Vorspeise erst mal 12 frische Austern in Größe 2 ausgewählt. Jetzt noch das Baguette und eine frische Zitrone dazu, den Wein hat Werner ja schon im Einkaufswagen und weiter geht es.
Das ist ein Stück vom Rochen. Ich kaufe ihn so ein, denn ich kann ihn selber pfannenfertig vorbereiten. Die Haut und der äußere Grätenrand müssen vor dem Braten entfernt werden. Was bin ich froh, dass ich die große Elektropfanne mit genommen habe. :-)
Für die Vorspeise entscheide ich mich auch gerne mal für ein Rillettes und etwas von der Terrine. In diesem Fall von der Jakobsmuschel.
Dazu noch Crevette rose und geräucherte Eismeergarnelen, angereichert mit etwas Aioli und ergänzt mit leckerem Baguette - fertig.
Ich bin immer wieder erfreut, auch sehr gutes Fleisch einkaufen zu können. Sehen die beiden Kalbskoteletts nicht lecker aus?
Für die Nachspeise oder gerne auch zum Nachmittaskaffee suche und finde ich immer erstklassige Pâtisserien. Wenn ich die Auslagen sehe, kann ich mich nur schwer entscheiden. Aber das muß ja sein. In diesem Fall fiel meine Wahl auf diese 3 Tartelettes.
Mir gefällt es ausgesprochen gut, wie liebevoll die Gebäckstücke in den Pâtisserien eingepackt werden. Das ist in Frankreich so üblich.
Diesen Bäcker fand ich in einer kleinen Seitenstraße.
Er hatte wunderbare"Kouign amann" in der Auslage. Davon wollten 2 Stücke unbedingt mit. Dazu kann ich nicht NEIN sagen. ;-) Wir entschieden uns für die Variante mit Äpfeln. Sie haben phantastisch geschmeckt!!!
Was mir bei meinem Einkauf noch auffiel. In Frankreich kauft man Bananen aus Guadeloupe und Martinique. Diese Bananen habe ich noch in keinem deutschen Supermarkt gesehen.
Ich könnte mich mit meinen Schwärmereien noch weiter dran halten und Euch vom dem leckeren "Creme Caramel von Bon Maman", den Macarons, dem Floc de Gascogne und den unterschiedlichen Rohmilchkäsen berichten.
Aber für jetzt ist Schluß mit schwärmen. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.
Fortsetzung folgt - mit unserem Ausflugsprogramm. :-)
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