Skrei

Heute fuhren wir nach Leer und wollten was Feines zum Abendessen einkaufen. Werner hatte Lust auf Fisch. Da der Ditzumer Fischhändler noch Winterpause hat, führte uns der Weg mal wieder zum 2. Fischhändler unseres Vertrauens, zu  Kalter.

Ich brauchte heute mit Werner nicht zu diskutieren, welcher Fisch bei uns auf den Teller kommen sollte. Ein Blick genügte und wir waren uns einig. 

Es gab fangfrischen 

Skrei

:-) 

 

Skei ist Winterkabeljau, der vor den Lofoten an Langleinen sehr schonend gefangen und verarbeitet wird. Skrei ist etwas ganz Feines, also genau das Richtige für unsere heutige Essensplanung. *freu*

Bis wir vor 9 Jahren nach Ditzum kamen, kannte ich keinen Skrei, denn am Niederrhein sah ich ihn bei meinem Fischhändler nie.

Nachdem das obige Foto gemacht war, filetierte ich den Fisch und befreite ihn von allen Gräten. Die Filetstücke wurden vorsichtig in Butterschmalz gebraten und dann mit Kartoffelpüree und Kartoffelgratin, dazu einen schönen Blattsalat serviert. Den halbtrockenen Weißwein nicht zu vergessen.

Die Bauchlappen sind zwischenzeitlich eingefroren und werden irgendwann zu leckeren Fischröllchen verarbeitet.

Also, solltet Ihr irgendwann mal Skrei beim Fischhändler sehen, dann greift zu, es lohnt sich.

Thelke's erster, eigener Bericht *freu*

Hallo,

heute schreibe ich (Thelke) zu meinem Video.

Seit Oktober 2013 reite ich die jetzt fünf jährige Hannoveraner Stute Candy. Sie ist ein zierliches Pferd mit einem sehr schmalen Kopf. In den ersten Reitstunden war es nicht einfach für uns beide. Wir mussten uns erst beschnuppern und lernen mit einander umzugehen. Candy wird von mir und einer Bereiterin geritten. Ich kannte nur das Reiten auf Schulpferden und das war ein ganz neues Reitgefühl. Am Anfang war es eher holperig und ich wollte mich nur festhalten. Candy zeigte mir, das sie das nicht mag, sondern lieber etwas loser gehalten wird. Am Bauch ist sie sehr empfindlich, darum darf ich nicht zu weit nach hinten mit dem Absatz. Jetzt weiß ich, wie ich am besten auf ihr zurecht komme und wir beide lernen zusammen, wie man schön reitet. Ich habe eine Dressurstunde und zwei Springstunden wöchentlich.
In dem Video machen wir Springübungen und galoppieren über Trabstangen. Es war schwer sitzen zu bleiben. Sie sollte bei den Stangen nicht springen sondern flüssig galoppieren.

Haben wir gut hin bekommen, wie man sehen und hören kann. Der Reitlehrer hatte vor der Stunde gesagt, wer nicht die Mitte bei den Stangen reitet, muß den Parcours abbauen, nach der Stunde. Ich hab alles richtig gemacht mit meiner Maus. Wenn wir das weiter so gut machen, darf Candy mit der Bereiterin zu ihrem ersten Turnier und wenn sie da gut mitmacht, dürfen wir beide auch. Hoffentlich dauert das nicht mehr so lange.

 

L.G. 
Thelke

Thelke und Candy

Seit Thelkes letzten Reiterferien bei uns, ist nun schon wieder einige Zeit vergangen. Aber, nur weil es hier so still war, heißt das nicht, dass sich bei Thelke reiterlich nichts getan hat. :-)

Ein neues Pferd ist in Thelkes Leben getreten. Darf ich vorstellen, das ist Candy.

Candy ist eine 5jährige Stute, die zwar angeritten ist, aber ihre Ausbildung als zuverlässiges Springpferd noch vor sich hat. Thelkes Reitlehrer schlug ihr vor, zu probieren, ob sie mit diesem Pferd klar kommen würde. Beide mußten sich erst aneinander gewöhnen, aber es schien eine gute Verbindung zu werden. 

Nicht nur Thelkes, sondern auch Mama Sonjas Herz schlägt in der Zwischenzeit für Candy. ;-) 

 

Wie gut, dass man auch für Pferde wunderbar shoppen kann. Es gibt so Vieles, was ein Pferd braucht. Das beginnt beim passenden Halfter und farblich passender Abschwitzdecke.  Geht über Satteldecken in verschiedenen Ausführungen bis zu Sattel. Damit ist, aus Erfahrung gesprochen, aber noch kein Ende in Sicht. ;-) 

Wie gut, dass es Weihnachten gibt. :-))))

In der Zwischenzeit hat der Reitlehrer Thelke auch seinen Sattel zur Verfügung gestellt. Natürlich brauchte Thelke für Candy und diesen Sattel einen neuen Bauchgurt, ist doch klar. :-)

Ich bin mir sicher, dass Thelke alles tun wird, um Candy ein schönes Leben zu gestalten. Thelke wird so viel wie möglich lernen, um mit Candy bald auf einem Turnier starten zu können. 

Meine guten Wünsche begleiten die Beiden. :-)